King seasoning Динатрий-5-рибонуклеотид I+G Пищевые ароматизаторы Добавка для печенья и напитков ИМФ+ГМП

10kg/Carton

Ди Натрий-5-рибонуклеотид (IMP + GMP), король всех вкусов

Ди Натрий-5-рибонуклеотид (I + G) является самым удивительным веществом, и его называют королем всех вкусов. I + G, также известный как I&G, известен как ди-натрий нуклеотид. Это смесь глюкозинолатов, в основном используемая в качестве приправы, и представляет собой новый вид консерванта для продуктов питания. Он без запаха и вкуса и представляет собой белый кристаллический порошок, состоящий из 5'-инозиновой кислоты ди-натрия и 5'-гуаниловой кислоты ди-натрия. Они получаются путем фосфорилирования инозина и гуанозина, полученных путем ферментации крахмального глюкозы, соответственно.

Самый экономичный и эффективный усилитель вкуса является одним из основных ароматических ингредиентов пакета приправы для быстрого приготовления лапши, таких приправ, как куриный бульон, куриный порошок и свежий соевый соус. Он смешивается с глутамином натрия, и его доза составляет около 2% - 5% от количества МСГ.

Он имеет определенные вспомогательные терапевтические эффекты при передвигающемся гепатите, хроническом гепатите, прогрессирующей мышечной атрофии и различных заболеваниях глаз.

Сытный эффект умножается. Смешивание с МСГ может создать сытный эффект и снизить стоимость продукта.

Усиливает и улучшает вкус продукта, что может повысить насыщенность и сладость продукта.

Дает мясу более вкусный вкус. Добавление его вместе с МСГ может усилить оригинальный вкус мяса, уменьшая количество мяса и снижая стоимость.

Подавляет неприятные запахи, такие как соленый, горький и слишком кислый, в продуктах питания и может уменьшить запах

Он имеет лучшую растворимость и стабильность в продукте.

Ди Натрий-5-рибонуклеотид (I + G) Спецификация: